Farine de lentilles et pain : toutes nos recettes

Name: De belles recettes pour utiliser la farine de lentilles
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: farine de lentilles

La farine de lentilles s'utilise dans des préparations aussi bien salées que sucrées. Photo par kiliweb

Obtenue à partir de la mouture des grains de lentilles, la farine de lentilles est employée dans une foule de recettes aussi savoureuses que dépaysantes.

La farine de lentilles est sans gluten et sert à épaissir sauces et soupes mais peut aussi agrémenter pâte à gâteaux et pâte à crêpes. En Inde où elle est très couramment utilisée, elle sert notamment à réaliser les fameux pappadums.

À ne pas manquer !

Anthropologie des mangeurs de pain

Faire son pain

À ne pas manquer !

Anthropologie des mangeurs de pain

Faire son pain

Toutes les recettes de farine de lentilles et pain des Gourmets

Des idées de recettes de farine de lentilles et pain pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Papadums

Amande et Basilic

Une recette aux saveurs lointaines et épicées, les papadums ou papads, fines galettes indiennes à déguster à l’apéritif, à grignoter ou à garnir de légumes.

Pain à la farine de lentilles vertes du Puy

Miechambo Cuisine

Pour honorer St Honoré, patron des boulangers, un délicieux pain rustique aux saveurs originales qui accompagnera parfaitement charcuteries et fromages....... d'Auvergne !